Questa chiesa dell'XI secolo, precedentemente di proprietà del Monastero di Santa Caterina nella penisola del Sinai e da cui prende il nome, è una delle poche chiese bizantine molto antiche che è aperta regolarmente. Vale la pena visitare per osservare come lo spazio sia ancora in uso vivace e adornato con affreschi luminosi. Inoltre, il cortile anteriore presenta alcune rovine romane.